【适用对象】

热爱粤式肠粉、石磨肠粉制作的爱好者，有志于开设肠粉店铺并投身创业的人士。

【教学特色】

1.灵活学习：随到随学，学习时间不受限制，确保每位学员掌握技能。

2.亲自指导：一对一手把手教学，确保学员掌握专业技术，没有保留。

3.精湛技艺：教学内容涵盖广泛，从选材到操作，精讲细解，确保学员全面掌握。

4.终身受益：学员只有真正掌握技术，我们的教学任务才算完成。

【教学优势】

1. 引领广东小吃培训领域，遍布广东地区的20余家分支机构。
2. 灵活学习时间，学员直至满意为止。
3. 多年专注小吃餐饮培训，积累深厚经验，保证专业性。
4. 拥有400名专业教师和服务团队，确保教学质量。
5. 涵盖200多种热门小吃，满足市场需求，确保多样性。
6. 坚持教授正宗技术，排除不正宗的内容。

【项目分析】

利润前景分析，以一份肠粉为例：

制作成本：米浆0.2元；鸡蛋：0.6~0.8元左右；酱汁制作成本：0.3元左右；煤气成本：0.1~0.2元左右；总共成本：1.3~1.5元左右（一般肠粉售在3~5元/份，利润在50%-60%之间）。

根据学员历史数据，日销量达200-300份，单价4元计算，日毛收入超过400元，月收入达12000元以上；如销量达500份以上，月毛收入可达30000元，远超过普通打工收入。

营销策略：适合在机构周边、工业区、繁华街道等人流密集区域经营，投资少，经营方式多样。

【学习内容】

1. 米浆技术：学习如何选购大米，了解大米的种类和价格，以及米浆的制作和保存方法。
2. 磨浆操作：系统学习如何使用磨浆设备，磨制大米浆，同时了解调配成肠粉米浆所需的食材。
3. 酱汁制作：学习香油制作技巧，通过不同食材的搭配，调制出美味浓郁的肠粉酱汁。
4. 汤汁调配：使用各种天然食材，按照标准配方，制作美味可口的肠粉汤汁。
5. 蒸制技巧：学习肠粉制作过程和注意事项，掌握使用肠粉机蒸制的关键步骤、时间和技巧。
6. 店铺开设：系统学习开店所需知识，涵盖选址、命名、装修、广告宣传、证件办理、原材料采购、厨房操作、卫生管理和员工培训等方面。

无论您是想要精进技艺，还是计划创业开店，我们都将以专业、全面的教学内容和优越的教学团队，为您提供最优质的一次学整套肠粉技术培训课程。让我们一同迈向美味的创业之路！

【课堂实景】

用心教学 实操授课 新手也可以学