煌旗小吃培训学烧烤技术味道正宗吗

任雪莉 2023-11-17 14:58:24 所属机构:煌旗小吃培训

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    煌旗小吃培训学烧烤技术味道比较正宗,由教学经验丰富的老师采用理论学习和基础实操的授课方式,手把手教学,不限制学习时间,并为学员提供开店指导等服务,助力学员学有所成。下面整理的内容是煌旗小吃培训学烧烤技术课程内容介绍,供大家参考!

    煌旗小吃培训学烧烤技术味道正宗吗

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    煌旗小吃培训学烧烤技术味道比较正宗,由教学经验丰富的老师采用理论学习和基础实操的授课方式,手把手教学,不限制学习时间。

    实操课程

    1、老师手把手实战示范,讲解特色烧烤技术要点并带领学员回忆理论学习阶段中材料选择,调料与配菜的知识点

    2、学员自行挑选准备特色烧烤原材料,老师旁边检察指导

    3、结合所学理论知识,自己实践操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导点评

    4、学员自我思索总结,老师点评学员作品,学员针对薄弱点反复练习总结,满意为止。

    煌旗小吃培训学烧烤技术味道正宗吗

    理论学习

    1、特色烧烤所需材料设备认识,选购,设备使用与保养等知识讲解

    2、原材料认识,使用比例,材料的功效,材料保存方法

    3、各种调料制作制作

    4、炭火的温度以及保存方法,烤制鸡翅的火候,时间差,串制

    5、鸡翅,鸡腿,鸡尖,鸡爪,香肠,相干,鸡柳,热狗等腌制细节步骤方法

    6、各种物品的保存技巧,烤制技巧,下料的比例等。

    想开烧烤店要了解哪些方面

    想开烧烤店要了解的方面:选址问题、成本问题、营业时间及人员配置等。具体详情如下:

    选址问题

    烧烤店不一定要求在人流量多的地方,但是,一定要靠近居民区。适当靠近马路即可,资金充足的,还是推荐在一些大商场里面,做更正规的烧烤店,

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    成本问题

    烧烤店不是那种很烧钱的行业,小则几千,大则几万,过十万算是非常豪华顶级的烧烤店了。

    营业时间

    营业时间以及门店服务员,或者不需要服务员等。但一般来说,不管大门店还是小门店,最少都要2-4个。

    人员配置

    烧烤师傅一定配2个,一是怕应急客人,二是轮班休息。

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