凉皮一直是比较火的美食之一，由于制作方法简单，味道好，备受大家欢迎和喜爱。那么，手工凉皮怎么做好吃？有哪些可以学做凉皮的培训机构呢？接下来，将要为大家分享的内容是食为先正宗手工凉皮制作步骤，希望对您有所帮助！
食为先正宗手工凉皮制作步骤
1、面粉需选用的中筋面粉
2、醒面的时间不能少于半个小时
3、面水沉淀时间不能少于四个小时
4、蒸凉皮用的盘子要提前刷油
5、蒸凉皮时需大火盖上盖子蒸
6、蒸好的凉皮取出后，放置时两个凉皮之间都要刷一层油，防止粘黏
7、根据自己的口味，适量加入芝麻，干辣椒，醋，酱油，盐，黄瓜条等调料。
综上所述：食为先正宗手工凉皮制作包括和面、洗面、过滤、蒸面筋、沉淀和浆、蒸凉皮、准备酱汁、将调好的料汁，淋到凉皮上面即可食用。
学习目标
掌握凉皮技术项目核心技术与店铺经营，可以从事相关工作或开店创业。
食为先台州校区地址
台州市路桥区南官大道北77号二楼（鑫都大酒店斜对面）
食为先有哪些培训项目
| 课程 |
适合学员 |
| 拇指生煎包 |
毕业的学生想创业、 无业的人员打算创业 |
| 金汤热卤 |
餐饮行业兴趣爱好者 |
| 烈火牛肉 |
想学习烈火牛肉技术的人群 |
| 西点铺 |
想开西点铺的学员 |
| 西餐厨师 |
学技术人群 |
| 甜品奶茶 |
宝妈、学生、0基础转行者、创业人群、烘焙爱好者 |
| 厨师炒菜 |
想开店创业的学员 |
| 烧烤烫炸 |
无基础/有基础的客户 |
| 烧腊卤泡 |
打工族转行创业 |
| 特色夜宵 |
喜欢掌握美食制作技术人群 |
| 饼类小吃 |
打工族转行创业 |
| 特色粉面 |
打工族转行创业 |
| 早餐包子 |
无业人员想创业 |