手工凉皮怎么做好吃 食为先正宗手工凉皮制作步骤

任雪莉 2023-04-14 09:42:46 所属机构:食为先小吃餐饮培训学校-全国连锁品牌

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    凉皮一直是比较火的美食之一,由于制作方法简单,味道好,备受大家欢迎和喜爱。那么,手工凉皮怎么做好吃?有哪些可以学做凉皮的培训机构呢?接下来,将要为大家分享的内容是食为先正宗手工凉皮制作步骤,希望对您有所帮助!

    手工凉皮怎么做好吃 食为先正宗手工凉皮制作步骤

    食为先正宗手工凉皮制作步骤

    1、面粉需选用的中筋面粉

    2、醒面的时间不能少于半个小时

    3、面水沉淀时间不能少于四个小时

    4、蒸凉皮用的盘子要提前刷油

    5、蒸凉皮时需大火盖上盖子蒸

    6、蒸好的凉皮取出后,放置时两个凉皮之间都要刷一层油,防止粘黏

    7、根据自己的口味,适量加入芝麻,干辣椒,醋,酱油,盐,黄瓜条等调料。

    综上所述:食为先正宗手工凉皮制作包括和面、洗面、过滤、蒸面筋、沉淀和浆、蒸凉皮、准备酱汁、将调好的料汁,淋到凉皮上面即可食用。

    学习目标

    掌握凉皮技术项目核心技术与店铺经营,可以从事相关工作或开店创业。

    食为先台州校区地址

    台州市路桥区南官大道北77号二楼(鑫都大酒店斜对面)

    食为先有哪些培训项目

    课程 适合学员
    拇指生煎包 毕业的学生想创业、 无业的人员打算创业
    金汤热卤 餐饮行业兴趣爱好者
    烈火牛肉 想学习烈火牛肉技术的人群
    西点铺 想开西点铺的学员
    西餐厨师 学技术人群
    甜品奶茶 宝妈、学生、0基础转行者、创业人群、烘焙爱好者
    厨师炒菜 想开店创业的学员
    烧烤烫炸 无基础/有基础的客户
    烧腊卤泡 打工族转行创业
    特色夜宵 喜欢掌握美食制作技术人群
    饼类小吃 打工族转行创业
    特色粉面 打工族转行创业
    早餐包子 无业人员想创业
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