目前，国内卤菜技术培训学校有不少，各有各的优势特色。从学员口碑评价来看，食为先小吃培训学校排名比较靠前，师资团队规模强大，专业师傅实操教学，所取得的成绩备受好评，学员遍布全国各地。
全国卤菜技术培训学校排行榜
食为先小吃培训学校
食为先小吃培训学校创立于2008年，是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构，致力于为广大学员提供优质的小吃和餐饮培训服务。
拥有一支高水平的教学团队，现代化的培训设施和完善的培训课程体系，注重实践教学和就业服务，在业界有良好的口碑和信誉，深受学员和用人单位的好评和认可。
地址：东莞市莞樟西路辅路与怡安街交叉口西20米。
食尚香
食尚香餐饮培训成立于2014年，专业化的管理团队，开设培训课程丰富，涉及卤菜、小吃、早餐面点、烧烤油炸、烧菜烹饪、奶茶饮品等几百种技术。
其卤菜培训设立了单独的全能班教学，从理论学习、卤菜制作，到开店指导，每个环节手把手教学，直到学会为止。
地址：广东省广州市白云区强盛商务大厦C座5楼
新东方烹饪教育
新东方烹饪教育在卤菜也是知名品牌，其卤菜方面有三大特色课程，包括：特色卤猪肉培训、特色卤鸡肉培训、特色凉拌菜培训。
新东方烹饪教育精心传授全套制作工艺及配方，提供经营方案，指导开店，确保学以致用。
地址：湖北省武汉市江夏大道25号
锦味斋
锦味斋依托自身几十年卤菜店铺经营中的技术和经验而创办，只专注于卤菜的实体经营，教会徒弟卤菜技术和配方。
采用以“原理+实践+开店经验”的学习方式，教学员认识药材，掌握药理，掌握熟食卤制原理等，手把手让学员从清水开始，到成品出锅。
地址：安徽省合肥市蜀山区望江西路218号港汇广场B区商业E幢
食为先小吃培训学校优势
连锁小吃实训
连锁小吃实训品牌食为先在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地已拥有数十家分支机构
实操培训
现场实际操作，师傅实操教学，学员自己动手操作，反复练习
业界丰富经验
多年专注小吃餐饮实训，技术实战培养众多学员开店
技术配方
超千人实力师资团队，全程实操指导，技术配方无保留
热门开店项目
已开放300多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
开店课程
定期在食为先总部开设《餐饮选址及网络推广》策略班。