食为先小吃培训学校课程设置丰富，包括：早餐粥粉、特色粉面、饼类、特色夜宵、烧腊卤泡、饮品甜品、特色小吃、烧烤烫炸等。接下来，就跟随小编一起来详细了解一下吧。
食为先小吃餐饮培训项目大全
早餐粥粉
包子馒头，灌汤包，杂粮包，沙县小吃，杭州小笼包，馄饨，果蔬肠粉等。
特色粉面
重庆小面，重庆酸辣粉，武汉热干面，螺蛳粉，沙茶面，原味汤粉王，饴馅面，鱼粉，花溪牛肉粉等。
饼类
北方千层饼，杂粮煎饼，土家酱香饼，印度飞饼，荆州烧饼，台湾手抓饼，大郎烧饼，肉夹馍，潮汕绿豆饼等。
特色夜宵
香辣小龙虾，石锅鱼，炭烧牛蛙，韩式火锅，重庆烤鱼，特色花甲，麻辣香锅，砂锅粥，重庆鸡公煲，猪肚鸡等。
烧腊卤泡
绝味鸭脖，周黑鸭，广式烧腊，姜母鸭，窑鸡，蒜香鸡爪，酱板鸭，客家肉丸，武汉卤鸭，北京特色烤鸭，盐水鸭等。
饮品甜品
港式甜品，食尚奶茶，化州糖水，四川冰粉，冒烟冰淇淋，豆腐花，广式面点系列，西式面点系列，冰淇淋鸡蛋仔，五谷现磨豆浆等。
特色小吃
日本寿司，糖炒栗子，章鱼丸子，胡辣汤，陕西凉皮，东北饺子，长沙臭豆腐，油炸大鱿鱼，湘式泡菜等。
特色炒菜
猪脚饭，湘味木桶饭，特色川湘菜，快餐小炒，煲仔饭/笼仔饭/炖汤，酸菜鱼米饭，台式卤肉饭，DIY铁板快餐等。
烧烤烫炸
炭火烧烤，萝卜牛杂，四川麻辣烫，烤面筋，铁板烧烤，四川冒菜，炸鸡锁骨，砂锅菜，油炸烧烤，鸡翅包饭，冷锅串串香等。
食为先小吃培训学校教学内容
理论学习
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解
1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。