如今，各大零食小吃备受欢迎，其中以麻辣、甜辣为主的各类鸭货成为餐饮市场上的热点之一，卤制品行业发展潜力大。那么，绝味卤鸭脖怎么做的？有哪些操作步骤呢？下面整理的是食为先鸭脖培训内容详情，供大家参考！
食为先鸭脖培训内容详情
1、原材料挑选与它作用讲解；
2、鸭脖的腌制处理方法；
3、特别卤水制作方法；
4、鸭脖卤制要点
5、麻辣不同程度的处理方法；
6、老师指导学员亲自动手操作及作品点评结业；
7、后期电话辅导。
学习目标
掌握鸭脖项目核心技术与店铺经营，可以从事相关工作或开店创业。
适合人群
1、打工族转行创业。
2、毕业学生创业。
3、餐饮转行增新品。
4、宝妈学健康美食。
5、无业人员想创业。
想开店的人员应该选择在人群比较多的地方，比如：美食街、美食广场、居民区附近等。
食为先小吃餐饮培训校区地址
苏州校区
苏州市相城区采莲路徐图港地铁站2号出口二楼
无锡校区
江苏省无锡市梁溪区五爱广场地铁2号出口三楼
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常州市天宁区关河东路136号二楼（常州火车站南广场旁）
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湖南省衡阳市珠晖区衡阳火车站出口二楼