煌旗卤菜培训味道十分正宗，正宗技术配方，热门开店项目，业界丰富经验。学习内容是卤菜全套技术培训内容、以及开店经营指导课程等。下面整理的内容是煌旗卤菜技术学习内容介绍，供大家参考，感兴趣的一起来看看吧。
煌旗卤菜技术学习内容
理论学习
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2、各类食材处理，调料的制作，秘制四川卤汁制作；
3、食材与卤汁熬制的方法；
4、火力调控；
5、教导学员不同卤制品搭配不同的配料；
6、原料采购、存放、保鲜技术；
7、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
实战操作
1、备原材料，老师旁边检查指导。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3、学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学特色
随到随学不限学时手把手教学专业技术毫无保留包学会
适合对象
想开卤菜店的人、想学四川卤菜技术开店创业的人
小吃培训学校怎么选到好的
学校规模
规模大给人一种可信度很高，很正规的感觉，选小吃餐饮培训学校的首要条件就是专业性和精湛的技术。不要因为个人原因，导致重复二次消费。
学校师资
要了解清楚,教学环境和方法、学习氛围怎么样，配套设施教材等是不是齐全。有实际操作经验更好，学习完成后可以自己独立工作。
上门考察
比如：后续的试味道,了解培训机构场地及其设备设施情况，这些都是需要到现场去实地考察才能了解具体情况的。
品尝口味
味道好了才能抓住客户，才能有回头客，虽然小吃的味道很重要，然而合适的地理位置也不可忽视，做生意是要讲究方法技巧的。
学费问题
比较学费，同时还要看所培训的内容、传授的技术值不值那个价，但也不一定贵的就是好的，适合自己的才是好的。
售后服务
比如：是否提供技术升级或复习？是否提供原调料的购买方式或联系方式？是否提供开店创业的指导？对于没有经验的人这是非常重要的问题。