食为先飘香卤菜味道怎么样 食为先卤菜课程特色

任雪莉 2023-10-30 16:03:15 所属机构:食为先小吃餐饮培训学校-全国连锁品牌

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    食为先飘香卤菜味道十分正宗。食为先小吃培训学校评价办学规模强大,优秀师资力量、实践教学模式、多元化的课程和贴心的就业服务等优势,非常值得学员们去选择和信赖。那么,食为先飘香卤菜味道怎么样?食为先卤菜课程特色是什么?接下来,小编就来为大家一一解答,希望对您有所帮助!

    食为先飘香卤菜味道怎么样 食为先卤菜课程特色

    食为先飘香卤菜味道怎么样

    食为先飘香卤菜味道十分正宗,按照飘香卤菜标准的比例配方和制作流程,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

    学习内容

    1、制作卤水的调料及香料认识;

    2、卤水上色和烹饪方法、香料的用量;

    3、糖色的制作;

    4、香料的使用及卤水的存放。

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    食为先飘香卤菜课程特色

    1、食为先飘香卤菜不添加色素,通过传统工艺即可调出光泽亮丽、有食欲的颜色;

    2、做好一份卤菜,每个细节都很讲究,我们会教学员从清水怎么调汤、配料、制作香料包、调味、调色、原料预处理等一系统工序;

    3、产品卤出来之后怎么保鲜、护色、保水、卤水保管这些都有大学问,每个细节我们都会教到位;

    4、食为先专注小吃实训很多年,经历过好多自己开熟食店的老板专门上门找我们学习进修,配方比例是标准易掌握的;

    5、我们做出的卤菜入味透,既可干吃,也可拌吃和炒吃;口感层次分明,满街飘香。

    食为先飘香卤菜味道怎么样 食为先卤菜课程特色

    食为先培训内容流程介绍

    理论学习:

    1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

    2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

    3、店铺经营小技巧,创造财富。

    示范讲解:

    1、专业老师手把手的示范,讲解技术。

    2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

    自我实践:

    1、备原材料,老师旁边检查指导。

    2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

    3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

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