食为先飘香卤菜味道十分正宗。食为先小吃培训学校评价办学规模强大，优秀师资力量、实践教学模式、多元化的课程和贴心的就业服务等优势，非常值得学员们去选择和信赖。那么，食为先飘香卤菜味道怎么样？食为先卤菜课程特色是什么？接下来，小编就来为大家一一解答，希望对您有所帮助！
食为先飘香卤菜味道怎么样
食为先飘香卤菜味道十分正宗，按照飘香卤菜标准的比例配方和制作流程，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
学习内容
1、制作卤水的调料及香料认识;
2、卤水上色和烹饪方法、香料的用量;
3、糖色的制作;
4、香料的使用及卤水的存放。
食为先飘香卤菜课程特色
1、食为先飘香卤菜不添加色素，通过传统工艺即可调出光泽亮丽、有食欲的颜色；
2、做好一份卤菜，每个细节都很讲究，我们会教学员从清水怎么调汤、配料、制作香料包、调味、调色、原料预处理等一系统工序；
3、产品卤出来之后怎么保鲜、护色、保水、卤水保管这些都有大学问，每个细节我们都会教到位；
4、食为先专注小吃实训很多年，经历过好多自己开熟食店的老板专门上门找我们学习进修，配方比例是标准易掌握的；
5、我们做出的卤菜入味透，既可干吃，也可拌吃和炒吃；口感层次分明，满街飘香。
食为先培训内容流程介绍
理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，创造财富。
示范讲解：
1、专业老师手把手的示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1、备原材料，老师旁边检查指导。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。